Сертификация услуг общественного питания в Волгограде

Кафе «Баранка» прошло инспекционный контроль и подтвердило качество своих услуг.

Орган по сертификации услуг ФБУ «Волгоградский ЦСМ» провел очередной инспекционный контроль за сертифицированными услугами общественного питания, оказываемыми ИП Родионов Р.Н. в кафе «Баранка». В результате проверки было подтверждено, что услуги соответствуют предъявляемым требованиям.

Инспекционный контроль осуществляется органом по сертификации услуг не реже одного раза в год в соответствии с установленными правилами национальной системы сертификации.

В ходе инспекционного контроля проводятся следующие мероприятия:

испытания отобранных образцов блюд и изделий на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 и технологической документации заявителя;
проверка ассортиментного перечня продукции, соответствующего заявленному типу;
анализ методов обслуживания персонала и отсутствие жалоб, претензий со стороны посетителей к качеству оказываемых услуг;
проверка наличия постоянного контроля качества готовой продукции и соблюдение требований технологического процесса;
оценка наличия высококвалифицированных специалистов.

По вопросам сертификации услуг в рамках Национальной системы сертификации рекомендуется обращаться в орган по сертификации услуг ФБУ «Волгоградский ЦСМ».

Предложить новость