Эксперты рассказали о самом полезном хлебе

На какой хлеб стоит обратить внимание, чтобы не навредить здоровью, а какой лучше не брать с полки магазина.

Так, врачи утверждают, что белый пшеничный хлеб может привести к резкому повышению уровня сахара в крови. Дело в том, что при обработке пшеничная мука теряет те элементы зерна, которые могли бы снабдить организм полезной клетчаткой. В результате остается только крахмал.

Цельнозерновой хлеб – любимец веганов и тех людей, которые следят за фигурой. Особенно полезен ржаной цельнозерновой хлеб. Грубые неперевариваемые частицы, которые входят в его состав, помогают выводить из организма токсины. Кроме того, такой хлеб снабжает организм витаминами группы В и витамином-антиоксидантом Е. Цельнозерновой ржаной хлеб рекомендован для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как он содержит в себе много калия и магния, пишет medikforum.ru.

Однако с цельнозерновым хлебом стоит быть осторожнее, если у вас проблемы с ЖКТ – язва, гастрит, панкреатит. Грубые зерна могут раздражать кишечник.

Умеренное употребление лаваша может благотворно сказаться на пищеварении, так как лепешка делается без использования дрожжей, а значит не создаст в кишечнике брожения.

Юлия Рычкова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Кирилл Брага.

нет

Новости СМИ2

Источник

Предложить новость