Как долго хранятся традиционные новогодние блюда
Сколько держать холодец и оливье в холодильнике, чтобы не отравиться. Многие хозяйки очень переживают, что гостям праздника и семье не хватит еды и все останутся голодными.
Многие хозяйки очень переживают, что гостям праздника и семье не хватит еды и все останутся голодными. Поэтому 31 декабря на кухне готовятся тазики оливье, ведра картофельного пюре, кастрюльки селедки под шубой и запекается гигантский гусь. А вскоре половина всех угощений, которые так и не смогли осилить гости и домочадцы, прокисает.
Сколько же могут «жить» праздничные блюда в холодильнике и радовать своим вкусом?
Во-первых, «МК в Волгограде.ру» настоятельно рекомендует заправлять салаты соусами прямо перед тем, как они отправятся на стол.
Что касается главного новогоднего салата – оливье, он портится быстрее всех других блюд. Заправленный майонезом, он может простоять в холодильнике четыре часа. Если в нем нет соуса, а также лука и огурца, салат выстоит до 40 часов.
Селедку под шубой можно оставить в холодильнике на сутки. Так он пропитается майонезом и не успеет испортиться. Но съесть его лучше в процессе праздничного застолья.
Крабовый салат остается свежим 48 часов, если не заправлен соусом.
Лишний холодец можно заморозить и хранить 2–3 дня. А после либо разморозить и съесть, либо переделать в суп.
Юлия Рычкова. Фото: unsplash.comнет
Новости СМИ2Последние новости
В Жирновске ощущается приближение Дня Победы?
Всего месяц остался до празднования юбилейной даты, 80- летия Победы советского народа в самой кровопролитной в истории страны войне.
Пересыхание рек Волгоградской области связали с массовым использованием воды для полей и теплиц
В Волгоградской области большинство малых рек представляет собой цепочку пересыхающих плесов длиной 5-20 метров.
В Камышине создадут учебно-консультационные пункты по гражданской обороне
Глава Камышина Станислав Зинченко подписал постановление «О создании учебно-консультационных пунктов по гражданской обороне на территории города».
Трамп заявил, что Путин и Зеленский готовы заключить сделку о перемирии – при этом БПЛА продолжают лететь по Москве? - «Блокнот - Россия»
«Много прогресса», – заявил Дональд Трамп по поводу переговоров между Украиной и Россией.