Как привычка пить много чая и кофе может навредить волгоградцам

До сих пор непонятно, чего больше в чае и кофе – пользы или вреда. С одной стороны, в организм вместе с кофе поступают полезные витамины и минеральные вещества: B2, B5, В3, марганец, калий и магний. Чай является источником витаминов В1, А, К и Е, аскорбиновой и никотиновой кислот, фтора, фосфора и фенольных соединений. Однако назвать их самыми полезными для здоровья напитками также нельзя.

Вызывают проблемы с кишечником

Врачи советуют свести к минимуму употребление кофе людям с гастритом, язвой и другими проблемами ЖКТ. Дело в том, что кофе нарушает слизистую желудка и оболочку тонкой кишки. Это грозит заболеваниями кишечника и просто регулярными недомоганиями: спазмами, коликами и запорами.

Исследователи из Пекинского университета доказали, что употребление очень горячих чая и кофе в пять раз повышает риск возникновения рака пищевода. Обжигающий напиток травмирует пищеварительный канал и нарушает его защитные функции.

Разрушают кости и зубы

Пристрастие к крепкому чаю приводит к накоплению фтора в организме. Это делает кости хрупкими. Специалисты также не советуют пить много чая с лимоном – кислота разрушает эмаль. 

Усвоение кальция снижает кофеин, который содержится не только в кофе, но и в чае, особенно зеленом. По данным исследований, каждая выпитая чашка выводит из организма около 4−6 мг кальция. Поэтому врачи не советуют увлекаться чаем и кофе пожилым людям.

Отравляют тяжелыми металлами

Токсикологи обнаружили в пакетированном чае свинец, алюминий, мышьяк и кадмий, которые попадают в листья чая из почвы. Причем чем дольше заваривается чай, тем больше токсичных веществ вымывается в воду. Не следует заваривать напиток дольше 3−4 минут.

Содержат канцерогены и пестициды

При обжаривании в кофейных зернах образуются акриламиды. Эти вещества потенциально мутагенны и канцерогенны. Чем темнее зерна, тем больше в них акриламидов.

Некачественный чай в бумажных пакетиках может содержать эпихлоргидрин – вещество, которое в прошлом использовалось как пестицид, но на сегодняшний день запрещено. Попадая в организм, эпихлоргидрин наносит урон иммунной системе и повышает риск развития рака.

Вызывают мастопатию

Специалисты установили: у женщин, которые употребляют в день от 30 мг кофеина (это одна чашка зеленого чая или полчашки растворимого кофе), риск образования уплотнений в груди увеличивается в 1,5 раза. Заболевание возникает из-за гормональных нарушений, которые вызывает напиток.

Могут снижать вероятность беременности

К такому выводу пришли ученые из Университета Невады в Рино. Исследователи доказали, что кофеин снижает активность маточных труб, по которым проходит транспортировка яйцеклеток к матке. Также врачи не рекомендуют пить больше 2 чашек чая и кофе в первые семь недель беременности, чтобы не увеличивать риск выкидыша.

Вымывает железо из организма

Дефицит железа приводит к анемии, при которой кровь не может переносить достаточное количество кислорода. В 2011 году ученые из Калифорнийского университета доказали: употребление чая во время или после еды мешает усваиваться этому микроэлементу. Медики рекомендуют перенести время чаепития хотя бы на 20 минут после приема пищи, а запивать еду простой водой.

Кофе также снижает усвояемость железа. Специалисты считают, что 150−250 мл этого напитка ухудшают всасываемость железа на 35%.

Тем не менее совсем отказываться от чая и кофе не стоит. Уделите внимание качеству этих напитков и не забывайте о норме употребления: не больше трех чашек чая или двух небольших чашек кофе в день. 

Читайте также:

Какой чай помогает улучшить самочувствие

Врачи выявили неожиданную пользу от употребления кофе

Употребление чая перед сном поможет похудеть

нет