Ученые: «Сырые овощи могут навредить кишечнику»
Исследователи из Калифорнии выяснили, что овощи, которые не прошли термическую обработку, могут представлять угрозу для пищеварительной системы.
Сотрудники Калифорнийского университета Сан-Франциско пришли к выводу, что сырые овощи уничтожают полезные кишечные бактерии, ответственные за пищеварение.
Специалисты провели эксперимент на мышах, а затем на людях. Испытуемых грызунов разделили на четыре группы. Участников каждой группы кормили сырым мясом, сырым сладким картофелем соответственно, а две других – теми же продуктами, но приготовленными. Ученые заметили, что микробиом тех мышей, что ели мясо в том или ином виде, не различается, пишет passion.ru. А вот у грызунов, которых кормили овощами –сырыми и приготовленными – различия очевидны. Исследования на людях показали те же результаты.
Ученые объясняют это тем, что сырые овощи уничтожают полезные бактерии, которые поддерживают кишечник здоровым.
Юлия Рычкова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко.нет
Новости СМИ2Последние новости
В Жирновске ощущается приближение Дня Победы?
Всего месяц остался до празднования юбилейной даты, 80- летия Победы советского народа в самой кровопролитной в истории страны войне.
Пересыхание рек Волгоградской области связали с массовым использованием воды для полей и теплиц
В Волгоградской области большинство малых рек представляет собой цепочку пересыхающих плесов длиной 5-20 метров.
В Камышине создадут учебно-консультационные пункты по гражданской обороне
Глава Камышина Станислав Зинченко подписал постановление «О создании учебно-консультационных пунктов по гражданской обороне на территории города».
Трамп заявил, что Путин и Зеленский готовы заключить сделку о перемирии – при этом БПЛА продолжают лететь по Москве? - «Блокнот - Россия»
«Много прогресса», – заявил Дональд Трамп по поводу переговоров между Украиной и Россией.