Ботулизм активизировался, есть летальные исходы
Чаще всего ботулизм возникает от употребления в пищу домашних заготовок на зиму.
Ботулизм – сильное пищевое отравление, причиной возникновения которого служат токсины, накопившимся в продукте в больших количествах.
Как рассказали "Блокноту" в пресс-центре Роспотребнадзора региона, в Волгоградской области зарегистрировано 24 случая ботулизма, пострадало 27 человек, 3 случая летального исхода. В основном, заболевания связаны с употреблением вяленой рыбы, икры щучьей. Случаи выявлены с начала года и по 27 августа.
Добавим, что чаще всего отравление возникает от употребления в пищу консерваций домашнего приготовления, а так же приготовления вяленной рыбы в домашних условиях. В списке "фаворитов" ботулизма: грибы, огурцы, икра кабачковая и другие консервы. Причиной тяжелых заболеваний и гибели людей являются консервы в герметической укупорке продуктов при минимальной тепловой обработке, при незначительном содержании сахара, соли и других консервирующих веществ.
Светлана Кутявина
Последние новости
В Жирновске ощущается приближение Дня Победы?
Всего месяц остался до празднования юбилейной даты, 80- летия Победы советского народа в самой кровопролитной в истории страны войне.
Пересыхание рек Волгоградской области связали с массовым использованием воды для полей и теплиц
В Волгоградской области большинство малых рек представляет собой цепочку пересыхающих плесов длиной 5-20 метров.
В Камышине создадут учебно-консультационные пункты по гражданской обороне
Глава Камышина Станислав Зинченко подписал постановление «О создании учебно-консультационных пунктов по гражданской обороне на территории города».
Трамп заявил, что Путин и Зеленский готовы заключить сделку о перемирии – при этом БПЛА продолжают лететь по Москве? - «Блокнот - Россия»
«Много прогресса», – заявил Дональд Трамп по поводу переговоров между Украиной и Россией.