«Нитраты ни при чем»: с чем связаны отравления арбузами
Многие уверены: риск «отравиться» велик, если покупать ранние арбузы, так как ради быстрого созревания их «накачивают» нитратами, пишет RG.
Многие уверены: риск «отравиться» велик, если покупать ранние арбузы, так как ради быстрого созревания их «накачивают» нитратами, пишет RG. RU. Однако в большинстве случаев признаки отравления вызваны вовсе не нитратами, а другой причиной — банальной кишечной инфекцией. Об этом рассказала заместитель главного врача НИИ детской онкологии и гематологии НМИЦ онкологии имени Блохина Татьяна Горбунова.
«Считается, что симптомы кишечной инфекции связаны с тем, что арбуз «накачан нитратами», ускоряющими созревание. А вот если покупать арбузы в августе, то они гарантированно созрели сами, а значит — безопасны для здоровья. В действительности риск отравления прежде всего связан с бактериями, которые с корки арбуза попадают на мякоть, а затем и в желудок», — пояснила Татьяна Горбунова.
Чтобы исключить риск «отравления» необходимо соблюдать следующие правила.
1.Покупать только целые арбузы. Разрезанные на части — табу.
2. Тщательно мыть арбузы перед тем как разрезать. Желательно с использованием соды или специальных средств, предназначенных для мытья овощей и фруктов.3. Съедать арбуз сразу, не оставлять остатки на завтра, даже если хранить их в холодильнике.
«Дело в том, что обилие влаги и фруктозы в арбузной мякоти — отличная среда для размножения бактерий. И температура в бытовом холодильнике для многих видов бактерий не является препятствием для роста популяции», — уточнила доктор Горбунова.
Последние новости
В Жирновске ощущается приближение Дня Победы?
Всего месяц остался до празднования юбилейной даты, 80- летия Победы советского народа в самой кровопролитной в истории страны войне.
Пересыхание рек Волгоградской области связали с массовым использованием воды для полей и теплиц
В Волгоградской области большинство малых рек представляет собой цепочку пересыхающих плесов длиной 5-20 метров.
В Камышине создадут учебно-консультационные пункты по гражданской обороне
Глава Камышина Станислав Зинченко подписал постановление «О создании учебно-консультационных пунктов по гражданской обороне на территории города».
Трамп заявил, что Путин и Зеленский готовы заключить сделку о перемирии – при этом БПЛА продолжают лететь по Москве? - «Блокнот - Россия»
«Много прогресса», – заявил Дональд Трамп по поводу переговоров между Украиной и Россией.