Опасность волжской рыбы. Какими болезнями можно заразиться

Роспотребнадзор по Волгоградской области ежегодно констатирует десятки случаев заболеваний, причиной которых становится речная рыба. В большинстве из них речь идёт именно о волжской рыбе, которую в регионе можно без проблем приобрести как на санкционированных рынках, так и в местах несанкционированной торговли. Можно и выловить самому — хоть на Волге, хоть на притоках.

По данным санитарных врачей, бассейны Волги и Камы (Кама — приток Волги) являются вторым очагом по поражению населения описторхозом. Первый очаг — Обь-Иртышский бассейн. Описторхоз — паразитарное заболевание, вызываемое мелкими червями (описторхами) длиной 6-13 мм. Они попадают в печень, желчные пути и поджелудочную железу человека.

Согласно данным областного управления Роспотребнадзора, в 2020 году было зарегистрировано 9 932 случая описторхоза (6,77 на 100 тыс. населения), что ниже показателя 2019 года в два раза (13,35). Однако с 2021 по 2023 годы случаи заражения населения описторхами выросли на 20%.

Чаще всего гельминт попадает в организм человека от рыбы семейства карповых (язь, елец, чебак, плотва европейская, вобла, линь, красноперка, сазан, лещ и др.). Это происходит в том случае, если рыба плохо проварена (прожарена), а также через слабосоленую рыбу. Оставшиеся жизнеспособными личинки черви проникают через желудочно-кишечный тракт и наносят опасное поражение (вплоть до рака) печени, желчному пузырю и поджелудочной железе. Самоизлечиться невозможно.

Ещё одно заболевание дифиллоботриоз. Это гельминтоз, протекающий с признаками преимущественного поражения желудочно-кишечного тракта и часто сопровождающийся развитием анемии. Основным источником заражения дифиллоботриозом для человека являются не только рыбы, обитающие в пресноводных водоемах: щука, окунь, налим, ерш, судак, а также морские рыбы, которые нерестятся в пресноводных реках: тихоокеанский лосось, горбуша, кета и другие.

Реклама. ИП Сигачёва Л.А.

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Оповещать о новых комментариях по почте

Имя *

Email *

Сайт

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.