04.04.2024

РПН объяснил волгоградцам, как восстановить микробиом

Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести" В рацион питания необходимо ввести ферментированные продукты.

Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

В рацион питания необходимо ввести ферментированные продукты.

Специалисты волгоградского управления Роспотребнадзора рассказали о новом термине, который сегодня используют врачи - "микробиота западного человека".

Им объясняется нарушение здоровой микрофлоры, которое возникает при неправильном питании. Следствием такого отношения к своему организму является снижение иммунитета, нарушение функций пищеварения, провоцируется развитие многочисленных хронических заболеваний – от сердечно-сосудистых до онкологических.

Как сохранить микробим и скорректировать питание, рассказала Маргарита Провоторова, ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора. Специалист отметила, что чем выше уровень жизни и потребления, тем более уязвимой становится микрофлора кишечника. Основная причина тому – неправильное питание.

- Выпечка из белой муки, колбасные продукты, сосиски, много добавленного сахара - частые блюда на столе, - говорит специалист, - при этом организм испытывает дефицит зерновых, свежих овощей, фруктов и ягод.

Важнейшая функция микрофлоры – формирование иммунитета. Согласно новым исследованиям для поддержания здорового микробиома нужно регулярно употреблять ферментированные продукты.

- Они помогут укрепить иммунитет, а также служат средством профилактики сахарного диабета второго типа, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, – подчеркнула Маргарита Провоторова. - Ферментированные продукты получают в результате процесса микробной ферментации. Другими словами, они подвергаются воздействию различных бактерий, в результате чего получаются новые по вкусовым качествам и свойствам продукты.

В числе ферментированных продуктов йогурты, кефиры, грибной чай, квашеная капуста. Причем закваска должна происходить самостоятельно естественным путем, без добавления уксуса или других добавок.

Автор: Евгения Иванова

Последние новости

Волгоградская гордума вновь признана лучшей среди представительных органов МСУ региона

Областная Дума сегодня утвердила итоги конкурса на лучшую организацию работы в представительных органах местного самоуправления региона.

Депутаты гордумы продолжают оказывать поддержку участникам специальной военной операции

Активное участие в сборе и доставке грузов для наших бойцов депутаты принимают с начала СВО.

«ПОЗЫВНОЙ «ВОЛОНТЁР». ВОЛЖАНЕ ПРИ ПОДДЕРЖКЕ ДЕПУТАТОВ ПРОДОЛЖАЮТ АКТИВНО ПОМОГАТЬ ФРОНТУ

«Позывной «Волонтёр». Так активные волжанки назвали структурное подразделение общественной организации «Союз женщин города Волжского», которое открыло в городе еще одну мастерскую по изготовлению маскировочных сетей,

Card image

Как аутсорсинг может повысить эффективность вашего бизнеса

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *